Methi Paratha Recipe in Hindi – मेथी पराठा रेसिपी, बनाना बहुत आसान है| इसे जाड़े के
मौसम में विशेषकर बनाया जाता है| यह काफी पौस्टिक और हेल्थी है| एक healthy, tasty और
परतदार पराठा ताजा मेथी के पत्तों सेऔर विभिन्न प्रकार के मसालों से बनता है| यह लंच बॉक्स के
लिए एक परफेक्ट ब्रेड रेसिपी है जो भारत में सभी समुदाय के लोगो में काफी लोकप्रिय है| Methi
Paratha Recipe – मेथी पराठा बनाने के लिए निचे लिखे सामग्री की जरूरत होगी| तो चलते है
मेथी का पराठा बनाने …
बनाने के लिए सामग्री:- Methi Paratha Recipe in Hindi|
सर्विंग – 4 व्यक्तियों के लिए (4 Persons)
- 3 कप गेहूं का आटा
- 1 कप बेसन
- 1/2 कप कसूरी मेथी
- 2 हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
- 6 -7 कलिया लहसुन की बारीक़ कटी हुई
- 1 छोटा टुकड़ा अदरक का बारीक़ कटी हुई
- नमक स्वादानुसार
- तेल या घी सेंकने के लिए
बनाने की विधि (Process ) : How To Make Methi Paratha?
- एक बर्तन में गेहू का आटा और बेसन को छान लें|
- कसूरी मेथी, हरी मिर्च, अदरक , लहसुन और नमक को आटे में मिला लें|
- आटे में अच्छे से मिलाने के बाद थोडा – थोडा पानी डाल कर आटे को गुथ लें|
- इसके बाद आटे के लोई बनाये एक शेप में|
- अब गैस पे एक तवा चढाये, उसे मीडियम फ्लेम पे गर्म करें|
- तवा को गर्म होने के बाद थोड़ा तेल डाल कर उसे चिकना करे|
- अब लोई को गोल बेल लें|
- उसे तवे पर सेंके, और दोनों तरफ से घी या तेल लगाये|
- इसी तरह से सारे पराठे एक-एक करके सेंक लें|
- अब पराठे को धनिया की चटनी, दही या सब्जी के साथ भी खा सकते है| गरमा – गर्म मेथी के पराठे तैयार है|
नोट :-
स्वादिस्ट मेथी के पराठे मेथी के सब्जी के साथ भी सर्व कर सकते हैं लेकिन टोमेटो सॉस और चटनी
के साथ ज्यादा अच्छा लगता है| एक Paratha जब तक ready हो तब तक आप दूसरा पराठा
बेल कर रख सकती है| जिससे टाइम की बचत होती है| आप मेथी के पराठे को पराठा शेप में
जैसे तिकोना या स्क्वायर में भी बना सकते हैं|
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