Onion Rings – ओनियन रिंग ईवनिंग स्नैक के लिए कुछ नया try कर सकते हैं। पकोड़े की जगह आप ओनियन रिंग्स खा सकते हैं। ये काफी आसानी से बनने वाली डिश है और ये बच्चों को भी काफी पसंद आती है। आप इसे मसाला चाय और कॉफी के साथ भी बना सकती हैं। इसे बनाने में उतना ही समय लगेगा जितना की पकोड़े बनाने में लगता है।
सामग्री
- 1 कप मैदा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच पिसी काली मिर्च
- 1 चम्मच ऑरिगैनो
- 2 टेबलस्पून मकई आटा
- 1/2 कप पानी
- 2 बड़े प्याज
- ब्रेड क्रम्स / कॉर्न फ्लक्स क्रम्स
- 1 चम्मच चिल्ली फ्लेक्स
- तेल
अनियन रिंग्स बनाने की विधि :
इस रेसिपी को बनाने के लिए आप सबसे पहले मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर, गार्लिक पाउडर, ओरिगैनो और काली मिर्च को एक बर्तन में मिलाएं। अब इस मिक्सचर में ऑलिव ऑयल और आधा कप पानी मिला दें।
इसे अच्छे से मिक्स करें जब तक मिक्सचर स्मूथ नहीं हो जाता।अब प्याज के स्लाइस करें और उसे रिंग्स में बदलें।
ये ध्यान से करना होगा नहीं तो रिंग्स टूट जाएंगी। प्याज स्लाइस कर धीमे-धीमे अलग करें। इन्हें 15 मिनट के लिए अलग रख दें।
अब अंडे को अच्छे से फेंट लें, उसमें नमक और काली मिर्च मिलाएं। अब मैदा बैटर में भीगे हुए प्याज के रिंग्स को अंडे के बैटर में डालें। अब इन्हें एक ट्रे में रखें और थोड़े से ब्रेड क्रम्स इनपर छिड़क दें ताकि आपके ओनियन रिंग्स और भी ज्यादा क्रिस्पी हो जाएं।
इसे डीप फ्राई करें 2-3 मिनट तक। इसके बाद इन्हें पेपर नैप्किन में निकाल लें। एक बार सभी ओनियन रिंग्स को फ्राई कर लें तो उन्हें अपनी पसंद की किसी सॉस के साथ खाएं।
