पूरी रेसिपी-पूरी एक पारंपरिक भारतीय तली हुई ब्रेड है जो लगभग किसी भी मुख्य व्यंजन के साथ आनंद लेने के लिए स्वादिष्ट है। यह साधारण अखमीरी रोटी है जो सिर्फ पूरे गेहूं के आटे, नमक और पानी से बनाई जाती है। यहां मैं अपनी पूरी रेसिपी शेयर करती हूं | इसे आप आलू की सब्जी या अन्य किसी भी करी के साथ सर्व -करें। आप सबसे अच्छी कुरकुरी, नरम और फूली हुई पूरी बना सकते हैं।
पूरी कैसे बनाते है
पूरी रेसिपी घर पर बनी पूरी को शुरू से अंत तक बनाने में केवल 40 मिनट का समय लगता है। शुरू करने से पहले नीचे दी गई सर्वश्रेष्ठ पुरी के लिए मेरे सुझावों सहित पूरी रेसिपी को पढ़ना सुनिश्चित करें
पूरी की सामग्री
- 250 ग्राम गेंहू का आटा
- 30 ml (मिली.) तेल
- नमक
- तेल (तलने के लिए)
पूरी बनाने की विधि :
सारी सामग्री को एक साथ मिलाकर सख्त गूंथ लें।
गूंथे हुए आटे को 30 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
आटे को 25 ग्राम बॉल्स के हिस्से में बांट लें।
अब इस बॉल्स को बेलकर पूरी का आकार दें।
एक गहरी कड़ाही या पैन में तेल गर्म करें।
जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें पूरी डालकर फ्राई करें, पूरी फूलने लगेगी।
इसको आराम से पलटकर दूसरी तरफ से भी गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
गर्मा – गर्म पूरी को अपनी पसंद की शब्जी, करी और अचार के साथ सर्व करें।
