Tomato Soup Recipe in Hindi, टमाटर के शुप जाड़े के दिनों में पिने वाला पसंदीदा सूप
है| इसमें विटामिन A,B,C और E पाए जाते है जो health के लिए बहुत ही अच्छी बात है| टमाटर
के सूप restaurant में आसानी से मिल जाती है| पर घर पे बना हुआ सूप का मजा ही दोगुना हो
जाता है| packet वाली सूप भी market में मिलते है जो health के लिए नुकसानदायक होता है
| जहा तक हो सके घर का ही सुप बना कर पिए| टमाटर शूप विटामिन Aऔर C का अच्छा स्रोत
है| इसमें बिटामिन K और कैल्सियम होता हैंजो हड्डियों को मजबूत करता हैं, इसके रेगुलर उपयोग
से हमारे नर्वस सिस्टम को परफेक्ट रखता हैं| इसी कारन से शूप घर पर पर ही बना कर पीना
चाहिए तो चलें आज टोमेटो शूप बनाते हैं |
टमाटर शूप बनाने की सामग्री :- Tomato Soup Recipe in Hindi |
सर्विंग :- 4 व्यक्तियो के लिए
- 1 kg टमाटर
- 1कप चीनी
- 1/2 चम्मच सफेद नमक
- हाफ चम्मच काला नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 4 छोटा चम्मच फ्रेश क्रीम मक्खन
- 1 चम्मच कटा हुआ धनिया की पत्ति
- BREAD के छोटे टुकरे
बनाने की विधि :- How To Cook Tomato Soup?
टमाटर धोकर चार टुकडो में कट ले, फिर उबलने के लिए प्रेशर कूकर में 2 कप पानी में टमाटर
को डाले | 1 सिटी लगने दे |उबले टमाटर को ठंडा होने दे, फिर ब्लेंडर में पिस ले| पिसने के बाद
उसे छ्न्नी से छान ले| सूप अगर गाढा है तो उसमे गर्म पानी मिलाकर हल्की आंच पे रख दे|
उबाल आने पर सूप में चीनी, काला नमक, काली मिर्च पाउडर और सफेद नमक मिलाकर 7 से 8
मिनट तक पकाकर आंच बंद कर दें। इसमें छोटे छोटे ब्रेड cubs डालकर , मख्खन और हरी
धनिया की पत्ति से गार्निशिंग कर के serve करे |
नोट : टमाटर के सूप से कई फायदे है, इसमें फाइटोकेमिकल्स और लईकोपिन की मौजूदगी के
कारण इससे बहुत सी बीमारियों से बचा जा सकता है| टमाटर बहुत से पोषक तत्वों से भरे है इसमें
विटामिन ए, सी और फ़ोलिक एसिड भरपूर होने से यह एंटीओक्सिडेंट से भी भरा हुआ है| इसका
उपयोग सही अनुपात में करने पर यह मधुमेह, कैंसर, मोटापे को कम करने में सहायक होता है|
Keywords :- टोमेटो सूप रेसिपी इन हिंदी | वेजिटेबल सूप बनाने की विधि | tomato soup recipe in hindi | tomato soup benefits in hindi | सूप कैसे बनाये | वेजिटेबल सूप कैसे बनाते हैं |
