Cutlet Recipe in Hindi | घर का टेस्टी कटलेट रेसिपी | Homemade Veg Cutlet Recipe|

Cutlet Recipe in Hindi, टेस्टी वेज कटलेट बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब स्नैक है| इसे आप

शाम के नाश्ते में आसानी से बनाकर सबको खिला सकते है| वेज कटलेट उनके लिए ज्यादा

फायदेमंद साबित हो सकता है जिन्हें सब्जि खाना पसंद नही है| विषेस कर बच्चे सब्जियों को 

खाना पसंद नही करते हैं| इसमें अपने मनपसंद की सभी सभी सब्जिय मिली रहती है जो सेहत के

लिय बहुत फायदेमंद होती हैं| कटलेट स्वाद में तीखा, मसालेदार और चटपटा लगता हैं| इसमें

डालें गये मसालों की वजह से काफी स्वादिस्ट लगता है | इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता,

विशेस कर बच्चो का पसंदीदा स्नैक्स हैं| तो चलें आज हम टेस्टी वेज कटलेट बनाते हैं ..

बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :- Cutlet Recipe in Hindi |

सर्विंग – यह टेस्टी वेज कटलेट 2 सदस्यों के लिए काफी है|

• 1/4 कप मैदा
• One कप पानी
• 1/2 कप पत्ता गोभी
• 6 ब्रेड स्लाइस
• 4 आलू उबाले हुये
• 1 गाजर कद्दूकस की हुई
• One टी स्पून धनिया पाउडर
• 1/4 टी स्पून काली मिर्च
• One fourth टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 टी स्पून गरम मसाला
• One fourth टी स्पून अमचूर पाउडर या नीम्बू का रस 1 चम्मच
• 1 टी स्पून अदरक पेस्ट
• 2 टी स्पून तेल
• नमक स्वादानुसार
• फ्राई करने के लिए तेल

टेस्टी वेज कटलेट बनाने की विधि – How to make Tasty Veg Cutlet Recipe?

1. वेज कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले मैदा को ले और छलनी की मदद से छान ले|
2. अब एक बर्तन में मैदा को ले और उसमे थोड़ा सा पानी मिलाकर अच्छी तरह से घोल ले|
3. उसको फेटकर एक चिकना घोल तैयार कर ले|
4. इस घोल में काली मिर्च, लाल मिर्च, धनिया, अदरक का पेस्ट, अमचूर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर ले|
5. अब ब्रेड के पीस ले और उन्हें तोड़कर उनका चूरा कर ले|
6. एक बाउल में उसमे उबले हुए आलू को डालकर अच्छे से मसल से अब उसमे बाकि सब्ज़िया डाले और मिक्स करे|
7. इस मिश्रण में ब्रेड का चूरा भी डाले और सारे मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स कर ले| आपकी कटलेट की पिट्ठी तैयार है|
8. अब इस मिश्रण को हाथ में ले और हथेली की मदद से एक आकार देकर कटलेट बना ले|
9. इस पीस को मैदा के घोल में डुबाए और प्लेट में रख दे| इसी तरह सारे कटलेट बनाकर एक प्लेट में रख दे|
10. अब एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम करने के लिए गैस पर रख दे|
11. कटलेट को कढ़ाई में डाले और दोनों तरफ से पलट के अच्छी तरह से तले|
12. जब यह तल जाए तो उन्हें एक प्लेट में नैपकीन बिछाकर निकाल ले|
13. सारे कटलेट को इसी तरह तल ले| आपके स्वादिष्ट और लाजवाब वेज कटलेट तैयार है इन्हे टोमेटो सॉस या चटनी के साथ सर्वे करे|

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