Bundi ki Raita Recipe, Recipe of Holi, Raita Recipe

Bundi ki Raita Recipe, बूंदी का रायता बनाने में बहुत ही आसान होता है| बहुत ही स्वादिष्ट

और लाजवाब होता है| आप जब चाहे इसे बनाकर सबको खिला सकते है| यह रायता हर घर में

बनाया जाता है| बूंदी बेसन से बनाई जाती है| यह बनाने में आसान और खाने का स्वाद बढ़ता है|

रोज का प्लान दही खा कर बोर हो गये हो तोबुन्दी की रीता बना कर खाए, नास्ता या खाने में तुरंत

10 मिनट में बन कर तैयार हो जाता है| तो आज चलते हैं बूंदी की रायता बनाने ..

सर्विंग – 4 व्यक्तियो के लिए

बेसन में नमक और मिर्च पाउडर डालकर घोल बना ले|अब गैस पे करही चढ़ाए, गर्म हो जाने पर

कराही में तेल डाले, तेल में थोडा सा बेसन का घोल डालकर देख ले की तेल गर्म है की नही|अगर

तेल गर्म है तो बेसन का घोल की बुँदे तेल में उपर तैरने लगेगा| अब छननी में बेसन का घोल

डालकर छोटी छोटी बुँदे बनाये| बूंदी बन जाने के बाद उतर ले| बूंदी को एक plate में निकल

ले| उसे ठंडा होने दे| दही को मथ ले, मथी हुई दही में एक कप पानी डाल कर मिलाये, उसमे

ठंडी हुई बूंदी डाले| जीरा पाउडर,मिर्च पाउडर ,चाट मसाला ,गरम मसाला और नमक स्वादानुसार

उपर से बुरक दे| बारीक़ कटी हुई धनिया पत्ता से गार्निशिंग करे| बचे हुए बूंदी को airtight

container में रख सकते है, जब भी बूंदी की रायता बनानी हो तो उसका व्यवहार किया जा

सकता है |

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