Gajar ka Halwa Recipe, गाजर का हलवा रेसिपी हिंदी में

Gajar ka Halwa Recipe In Hindi, ठण्ड के मौसम में गाजर का हलुआ

सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली डिश है| लाल ताजा गाजर को देखकर सबसे

पहले हलवा बनाना दिमाग में आता है| गाजर का जूस हो या हलवा हर रुप में

वह स्वास्थ्य के लिए हितकर होता है| गाजर का नियमित रूप से सेवन करनें से

कई तरह के बीमारियों के इलाज के तौर पर प्रयोग किया जाता है| गाजर की

व्यंजन भी बनाए जाते हैं| गाजर में इतने गुण हैं की इसके उपयोग करने से

इनेमिया, आँखों की रोशनी बढ़ाने के साथ-साथ गाजर हृदय रोग के लिए और

दूसरा स्किन ग्लो के लिए भी फायदेमंद है| सर्दी के मौसम में यह सब जगह

मार्किट में दिखाई देगा|विशेष कर कोई त्यौहार में हम गाजर का हलवा बना

सकते है| इसे बच्चे बहुत ही चाव से खाते है| घर पे बने गाजर का हलुआ का

बात ही कुछ और होती है| ठण्ड के मौसम में गाजर का हलवा मार्किट स्टाइल

में बनाते है| तो चलिए लाजबाब गाजर का हलुआ आसानी से बनाये |

सर्विंग – 4 व्यक्तियो के लिए (4 persons )

गाजर को धोकर, छिलका उतर ले | गाजर को मोटा कद्दूकस करे|
गैस पे एक बर्तन में 1 टेबल स्पून घी डालकर fry करें |तब उसमे दूध डाले |
रेगुलर उसको चलाते रहें, नही तो निचे जलने का डर हमेशा बना रहता है|ध्यान रखे निचे लगना नही चाहिए अन्यथा वह जल जाता हैं|
जब गाजर से दूध और गाजर का पानी जल जाने के बाद चीनी और काजू-किसमिस डाले|
चीनी को अच्छे से मिल जाने के बाद 1 टेबल स्पून घी डाले और भुने |
चीनी का पानी जल जाने दे, तब तक चलाते रहें |
फिर उसमे मावा डाले और अच्छे से मिलाये|गैस की फ्लेम को कम करेंगे|
घी छूटने पर नीचे उतारकर इलाइची चूर्ण और खसखस डाले|
ठंडा होने पर ड्राई फ्रूट से गार्निशिंग करें और गरमा- गरम परोसे |

नोट :

गाजर का हलुआ बनाने का बहुत से आसान तरीके है | जिसे मैं टाइम टू टाइम न्यू अपडेट डालते रहूंगी |