Potato Cheese Balls Recipe, चीज़ बॉल बनाना एक मुश्किल काम है क्योंकि अक्सर तेल में
टूट जाते हैं| मेरे बताये हुए स्टेप टू स्टेप बनाये, तो परफेक्ट चीज बॉल बनकर तैयार होंगे| वैसे देखा
जाये तो बच्चो को चीज बॉल्स बहुत ही पसंद आता है क्युकी इसका टेस्ट बहुत ही अलग होता है| तो
चले आज चीज़ बॉल बनाते हैं ..
बनाने के लिए सामग्री :- Potato Cheese Balls Recipe |
सर्विंग – 2 लोगो के लिए (2 Persons)
- 3-4 उबले और कद्दूकस किए हुए आलू
- गाजर, शिमलामिर्च बारीक़ कटा हुआ
- 4 चम्मच कॉर्न
- 2 चम्मच कॉर्न फ्लोर
- Two बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- 3 चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1/2 मोझेरेला चीज कप
- एक छोटी कटोरी ब्रेड क्रम्ब्स
- एक छोटा चम्मच चाट मसाला
- मिर्ची पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- तेल तलने के लिए
- थोड़ा सा आर्गेनों
बनाने की विधि :- How to make Potato Cheese Balls Recipe in Hindi?
- सबसे पहले एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ आलू लेंगे|
- इसमें कार्न, गाजर, शिमला मिर्च बारीक़ कटा हुआ, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक और काली मिर्च पाउडर और आर्गेनों डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगें|
- उस मिक्सर में मोझेरेला चीज को भी अच्छे से मिला लेंगें और मिक्सर को बोल्स का शेप देंगे, आप जैसा चाहे वैसा शेप दे सकते है|
- अब कोर्न – फ्लोर को एक बाउल में लेकर पतला पेस्ट बनायेंगे|
- बोल्स को एक लेयर कॉर्न फ्लोरे के पेस्ट में डालेंगे उसके बाद ब्रेड क्रम्ब्स में एक लेयर लगायेंगें|
- इसी तरह सभी बोल्स को पहले कॉर्न फ्लोर के पेस्ट में डालेंगे फिर ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटेंगे|
- इस स्टेप को हमे 3 टाइम्स करना होगा|
- तब ये परफेक्ट चीज बोल्स बनेगें, नही तो फ्राई करने वक्त फटने के चांस ज्यादा होते है|
- अब एक फ्राई पैन को गैस पे गरम करेंगे, तलने के लिए उसमे तेल डालेंगे|
- गैस को मिडियम फ्लेम पे रखना है, नही तो बोल्स को फटने के चांस ज्यादा होती है|
- अब मिडियम फ्लेम पे बोल्स को डीप फ्राई करेंगे| सभी बोल्स फ्राई होने के बाद उसे सौस के साथ परोसेंगें|
नोट –
ब्रेड – क्रम्बस बनाने के लिए टोस्ट को मिक्सी ग्राइंडर में बारीक़ पिसना हैं|
चीज़ को अच्छे से बॉल्स के अन्दर डालें और उसको बढिया से बंद करे|
बॉल्स को मध्यम गरम तेल में तले नही तो फट सकता हैं|
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