Egg Fried Rice Recipe, एग फ्राइड राइस एक साउथ एशियन डिश है| यह दुनिया भर में
मशहुर है| यह स्वाद में ही नही बल्कि सेहत के लिए भी बहुत पसंद की जाने वाली dish है, क्युकी
अंडा प्रोटीन से भरपूर है जिसे बनाना बहुत आसान हैं| धनिया पत्ती से इसे गार्निश कर सकते हैं
और इसे रायता या फिर चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं| तो फिर आज हम एग फ्राइड राइस
बनायेंगे ..
बनाने के लिए सामग्री :- Egg Fried Rice Recipe at home |
सर्विग – 4 व्यक्तियों के लिए
चावल बनाने के लिए
- 1 1/2 कप कटोरी चावल
- 3 कप पानी
- नमक
- 1 टेबलस्पून
- 2 अंडा
- 1 प्याज स्क्वायर में कटा हुआ
- 2 गाजर छोटे-छोटे टुकड़े में कटा हुआ
- बीन्स छोटे-छोटे टुकड़े में कटा हुआ
- तेल
- 1 टेबल स्पून अदरक बारीक़ कटा हुआ
- One टेबल स्पून लहसुन बारीक़ कटा हुआ
- 1 हरी मिर्ची
- गार्निशिंग के लिए धनिया पत्ता
बनाने की विधि :- How To Make Egg Fry Rice Recipe |
1 और 1/2 कप चावल कटोरी में डालें और उन्हें धो लें| अब धुले हुए चावलों को प्रेशर कुकर में
डालें| और 3 कप पानी डालें| एक टीस्पून नमक डालकर ढक्कन बंद कर दें| इसमें 2 सीटी
लगाएं| अब अंडा को एक कटोरी में फोड़ कर डाले उसमे स्वादानुरार नमक डालकर फेंटे और
उसे fry पैन पे बुर्जी की तरह बनाये| उसे एक bowl में निकल ले अब एक कडाही में तेल डाले,
तेल गर्म होने के बाद उसमें कटा हुआ हरी मिर्ची, कटा हुआ अदरक का टुकड़ा और लहसुन का
टुकड़ा डाले और भुने| फिर उसमे प्याज डाल कर भुने, जब थोडा brown होने तक भुने| अब
गाजर और बीन्स डाल कर भुने| जब भुना जाये तो उसमे नमक स्वादानुसार डाले फिर चावल डाल
कर fry करें| जब अच्चे से fry हो जाये तो उसमे अंडा बुर्जी fry किया हुआ डाले और मिलाये|
अब एक plate में निकल ले| और धनिया पत्ता से गार्निशिंग करे| इसे चटनी या रायता के साथ
परोसे |
Keywords – एग फ्राइड राइस बनाने की विधि | egg fried rice indian street style | egg fried rice at home | egg fried rice by hostcooking |
