Pineapple Jam Recipe in Hindi | पाईनेपल जैम रेसिपी | Delicious Pineapple Jam Recipe |

Pineapple Jam Recipe in Hindi, पाइनएप्पल जैम बनाना बहुत आसान हैं| घर का बना

हुआ जैम, ब्रेड पे लगा कर खाए तो health के लिए बहुत फायदेमंद होगा| छोटे बच्‍चों को जैम-

ब्रेड काफी पसंद होती है, तो ऐसे में उनके लिये घर का पाइनएप्‍पल जैम ही बना कर दे| जैम

बनना इतना आसान है कि आप एक बार कोशिश कर सकते है | बच्चों को ब्रेड जैम बहुत पसंद

होता है इसे टिफ़िन में बना कर दे सकते है| हम इसे 6 month तक स्टोर कर सकते है| तो चले

आज हम पाईनेपल जैम बनाएंगे ..

बनाने के लिए सामग्री :- Pineapple Jam Recipe in Hindi |

सामग्री – 4 व्यक्तियों के लिए (4 Persons)

• 1 पाईनेपल (1 kg)
• 1 kg चीनी (सुगर कैंडी हो तो ज्यादा अच्छा है)
• चुटकी नमक
• 1/2 नीम्बू का रस
• थोड़ा सा ऑरेंज कलर (फ्रूट कलर )
• 1 कप पानी
• 1 इंच के 2 टुकड़े दाल चीनी (यदि आप चाहें)
• 1/4 छोटी चम्मच जाय फल

बनाने की विधि :- How to make Pineapple Jam?

1. पाईनेपल को छिल कर छोटे-छोटे टुकड़े में काट लें| आधा टुकड़ा मिक्सर में पिस लें और आधा छोड दे |
2. एक कडाही में अनानास (पाईनेपल) पिसा हुआ और बारीक़ कटा हुआ पाईनेपल दोनों को मिक्स करे| उसमे सुगर कैंडी या चीनी मिलाये| 15 मिनट के लिए एक कप पानी डालकर छोर दें|
3. गैस पे कडाही को चढ़ाए और चलाते रहे थोड़ी-थोड़ी देर पे| जब जैम गाढ़ा हो जाये तो जैम को चैक करने के लिये थोड़ा सा मिश्रण चमचे से निकाल कर प्लेट में गिराये| इस तरह से चेक बार – बार करते रहे|
4. अब इसमें थोड़ा सा ऑरेंज कलर (फ्रूट कलर ) मिलाये| एक मिनट चलाने के बाद नींबू का रस डाल दें|
5. अनन्नास का जैम ठंडा होने के बाद गाढ़ा हो कर सैट हो जायेगा, चमचे से गिराने पर थक्के के रूप में गिरेगा| दालचीनी और जायफल का पाउडर बना लें| इसे जैम में डालकर मिलाएं|
6. पेस्ट जब गाढ़ा हो जाए, तो समझ लें कि स्वादिष्ट और हेल्दी पाइनएप्‍पल जैम तैयार है|
7. इसे किसी एयर टाइट कंटेनर या जार में डालकर फ्रिज में भी रख दें| बच्चों को यह जैम पराठा या ब्रेड पर लगाकर खाने के लिए दें|

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