Aloo Ki Bhaji Recipe, व्रत में फलाहारी के लिए सबसे अच्छा और इसे बनाना आसान सब्जी
है| नवरात्रि हो या कोई भी पर्व आप इसमें बना कर आप फलाहार कर सकते है| व्रत वाली सब्जी
कम से कम मसालों से बनती है, और खाने में बहुत ही स्वादिस्ट लगती है| व्रत के लिए यह बहुत ही
अच्छा आप्शन है| इस सब्जी को आप कट्टू की पूरी के साथ खा सकते हैं|
वैसे तो उपवास में खाने के लिए हमारे पास बहुत कम विकल्प होते है, पर यह एक ऐसी रेसिपी है|
जिसे आप एक बार खाओगे तो हर उपवास में आप यही बनाना पसंद करोगे| क्योंकी यह खाने में
बहुत स्वादिष्ट लगते है| तो आज हम उपवास वाली स्वादिस्टआलू की सब्जी (सुखी भाजी) बनाते है
…..
बनाने की सामग्री :- Aloo Ki Bhaji Recipe |
सर्विंग – 5 व्यक्तियों के लिये,
- 500 gm आलू (बटाटा)
- 1/2 टेबल स्पून जीरा
- 1 टेबल स्पून तिल
- 3-4 हरी मिर्च
- 1/2 टेबल स्पून दालचीनी – लौंग का चुरा
- 50 gm मुंगफली के दाने
- 2 टेबल स्पून कसा हुआ नारियल
- 1 निम्बू
- 2 टेबल स्पून चीनी
- तेल आवश्यकता अनुसार
- सेंधा नमक रुची अनुसार
बनाने की विधि :- How To Make Vart Wali Aaloo ki Sukhi Bhaji?
सबसे पहले आलू को उबल लें| जब आलू ठंडा हो जाये तो छिल लें, और छोटे -छोटे टुकड़े में
काटे| मुंगफली के दानो को तेल में भुन कर अलग रखें, और उसका चुरा बना लें| कडाही में 3
टेबल स्पून तेल डालकर उसमें जीरा, तिल, हरी मिर्च का टुकड़े और दालचीनी-लौंग का चुरा
डालकर मिलाये| फिर उसमे आलू डालकर भुने|
उसमे मुंगफली के दानो का चुरा, कसा नारियल, निम्बू और नमक डालें| अच्छी तरह मिलाकर
गरमा – गरम परोसें|
नोट :
आलू में मिर्च आप अपने स्वादानुसार डालें| कुछ फॅमिली में लाल मिर्च पाउडर खाया जाता है तो
कुछ में कालीमिर्च, तो ये अपने फॅमिली मेम्बर से पूछ कर ही खाए|
Keywords – उपवास में खायी जाने वाली आलू की रेसिपीज | व्रत के व्यंजन बनाने की विधि | homemade potato bhaji recipe | batata bhaji recipe | aloo ki sukhi sabji recipe in hindi | vrat wale aloo fry |
